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杂粮作为我们日常生活中不可或缺的主食,其中含有许多人体所需的必要元素,那么,日常生活中那么多有机杂粮的品种,我们要如何挑选质量的有机杂粮呢?白米饭中加点有机糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、***等消化系统疾病。此外,糙米能*****和甘油三酯,预防和**。因此,老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
每天一碗小米粥。有机小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。有机小米相当常见的做法是熬粥,还可搭配些其他食材,如南瓜、山药、红薯、百合等,做成不同风味的粥,保健功效更好。对于幼儿,还可购买超市中磨好的小米面,煮成糊喝。
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